생활비: 가정에서 재배한 과일과

생활비: 가정에서 재배한 과일과 채소가 더 많아질까요?

식품 가격의 상승은 웨일즈가 자체 야채를 더 많이 재배해야 한다는 주장을 강화하고 있습니다.

높은 에너지 가격과 우크라이나 전쟁으로 인해 냉동 야채 가격이 급등했습니다. 한 경제학자는 이러한 추세가 계속될 것이라고 말했습니다.

웨일즈는 채소 재배에 토지의 일부만을 사용하며 그 양은 1998년 이후 절반으로 줄었습니다.

그러나 더 높은 가격은 농부들에게 야채를 더 실행 가능하게 만들고 일부 사람들은 자신의 야채를 재배하도록 강요할 수 있습니다.

먹튀검증커뮤니티 농부인 Katherine Langton은 “나는 나와 다른 사람들을 위해 음식을 재배하는 것을 좋아합니다.

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“어렸을 때 농사를 직업으로 할 수 있다는 것을 깨닫지 못했습니다. 이것이 누군가에게 실행 가능한 옵션이라는 것을 깨닫자마자 ‘잠시만요, 이것이 내가해야 할 일’이라고 생각했습니다.”

27세의 그녀는 파트너인 David Langton과 함께 2020년에 사업을 시작하여 Powys의 Crickhowell에 있는 2에이커의 밭을 임대하고 과일, 야채, 꽃을 재배했습니다.

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그들은 매주 60가정에 야채와 과일 상자를 공급하고, 마을의 시장에서 팔고, 팔지 않은 야채를 근처 푸드 뱅크에 기부합니다.

Katherine과 David는 농가에서 자라지 않았기 때문에 이해하기 위해 “YouTube 동영상을 많이 봤습니다”.

그들은 캐러밴에서 농작물 근처에 살고 있으며 앞으로 확장할 계획이 있습니다. 주당 약 40시간 동안 추가 근로자를 고용할 수 있을 만큼 충분한 일이 있습니다.

그들의 이야기는 최근 수십 년 동안 웨일즈의 추세와 상반됩니다.

공식 통계에 따르면 1998년 이후 야채와 샐러드를 재배하는 데 사용된 농경지의 면적은 작년 587헥타르에서 298헥타르로 절반으로 줄었습니다.

정규직과 비정규직 노동자도 1만6610명에서 2448명으로 줄었다.

카디프 대학의 Huw Dixon 박사는 농부 트랙터의 연료에서 가공 공장의 전기에 이르기까지 생산에 들어가는 에너지로 인해 식품 가격이 계속 상승할 것이라고 말했습니다.

그는 주요 식품 수출국인 우크라이나의 침공으로 가격이 더욱 오르고 있다고 덧붙였다.

“또한 기후 변화가 있습니다. 최대 곡물 생산국 중 하나인 프랑스의 가뭄과 밀을 많이 수출하는 인도의 홍수”라고 그는 말했습니다.

“전 세계의 수확물이 영향을 받고 있습니다.”

Dixon 교수는 농부들이 더 많은 과일과 채소를 생산하는 데 도움이 필요하며 모든 사람이 자신의 음식을 재배하도록 노력해야 한다고 말했습니다.

Brynmawr, Blaenau Gwent의 할당은 1차 세계 대전 중에 가족이 스스로를 먹일 수 있도록 돕기 위해 만들어졌습니다.

100년이 지난 후 이곳은 생계를 유지하기 위해 애쓰는 다양한 채소와 먹이를 주는 가족들로 다시 가득 찼습니다.

할당량 소유자 중 한 명인 Mike Harvey는 다음과 같이 말했습니다. “어려운 일이 아닙니다. 당근 씨앗 한 팩, 200개를 한 팩에 가져갑니다. 두 봉지, 즉 잠재적으로 400개의 당근이 있습니다.”more news

Mike와 그의 이웃 다이 루이스는 감자, 양파, 콩,

당근, 토마토를 수확하여 일년 내내 충분히 볼 수 있을 만큼 충분히 생산합니다.

“신선한 것은 슈퍼마켓에서 구입하는 것보다 맛이 좋습니다. 뒷마당에 있는 용기에서 재배한 것은 뿌리지 않았기 때문입니다.”라고 그는 덧붙였습니다.